La pianta può raggiungere a maturità i 25 m d'altezza ed ha una corteccia grigio chiara con profonde fessurazioni. Le radici sono superficiali e fascicolate, il chè lo rende adatto ad ambienti umidi.
E' una pianta molto resistente al freddo, che beneficia di posizioni assolate e terreni sciolti e drenati.
Oltre ad essere utilizzato per scopi ornamentali, il frassino meridionale è coltivato per la produzione di una sostanza zuccherina prodotta dalle incisioni del tronco chiamata "manna" ed utilizzata come blando lassativo.
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